超有名な暖地系ニンニク。安心の国産種芋。

国産　嘉定（カテイ・かてい）ニンニク

特徴

原種のニンニクに近いと言われており、辛味や香りが豊かで、旨みの詰まっているニンニクです。
ニンニクと言えば嘉定種と言われるくらい、ニンニク好きにはたまらない品種です。
球根の部分だけではなく、葉ニンニクや芽ニンニクとしても利用されています。

栽培管理

・リン片を10～15cm位の間隔、深さ5～6cm位に植えます。
・ニンニクは過湿に弱いので、水はけのよい土を選びます。土が乾いたら水やりを行い、水のやり過ぎに注意してください。
・追肥は、化成肥料を12月、2月、3月の3回行います。
・4～5月になると茎の先端からトウ（花の咲く茎）が伸び出します。ニンニクの球を太らせるために早めに摘み取りましょう。摘み取ったトウは、芽ニンニクとして利用できます。
6月ごろ、葉が枯れ始めたら収穫のタイミングです。

※ご注意

当店で販売しております種ニンニクは、たねいもとなりますので、食用としてはおすすめできません。