旨み、甘みが強く、香りも良い。

夏植え枝豆　味風香（あじふうか）【品種名：GLYSB1019_登録番号：第26305号_海外持出禁止】

特徴

・ショ糖、遊離アラニンの含量が高いことから甘みがとても強く、独特の旨み、香りがあり食味に優れる。
・白毛の大莢で実入り良好。
・莢色はやや淡いが美しい鮮緑色。
・着莢数が多く、収量性が高い。

栽培方法

定植の2週間ほど前に苦土石灰を全面に散布し深く耕します。
その後、堆肥と元肥を施して耕しておきます。株間30cm程度に植え付けします。本葉3～4枚の時に1回目の土寄せを行います。本葉6～8枚の頃に2度目の土寄せを行います。開花時期に水切れをすると、実の付きが悪くなります。朝と夕方にたっぷりと水やりを行います。

収穫時期

さやが大きくなり、実がしっかり膨らんだら収穫時期です。株ごと引き抜くか、熟した莢をハサミで切って収穫します。