夏場に辛味を増す！サラダや薬味に使ってみては？

宝種苗

ツケナ 夏からし菜

特性

1. 独特の風味と辛味。
2. 周年栽培可能だが特に高温期の栽培で辛味が増し、低温期には辛味はやや劣る。
3. 葉に毛がなく、ある程度大きくしても柔らかく、生食に向く。
4. サラダにいれて味のアクセントにしたり、薬味的な使い方がおすすめ。
5. 大株獲りすれば、漬物などの加工にも適す。

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