アスパラガスのような風味が美味

自然農法センター

川島かき菜

• 群馬県南部の川島家で代々自家採種してきたかき菜(茎立菜)。
• 春先に菜の花の花茎を2葉残して掻きとり、収穫する。
• 葉は淡緑色で厚みがあり、茎はアスパラガスのような風味があり非常においしい。
• 温暖地に適し作りやすい。

かきな,カキナ,ｶｷﾅ,くきたちな,クキタチナ,ｸｷﾀﾁﾅ,茎立菜,川島かき菜,川島カキ菜,川島ｶｷ菜

アスパラガスのような風味が美味

自然農法センター

川島かき菜

• 群馬県南部の川島家で代々自家採種してきたかき菜(茎立菜)。
• 春先に菜の花の花茎を2葉残して掻きとり、収穫する。
• 葉は淡緑色で厚みがあり、茎はアスパラガスのような風味があり非常においしい。
• 温暖地に適し作りやすい。

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