かぶらずし、漬物用として特性を発揮
武蔵野種苗園 カブ 百万石青首蕪
特性
- 北陸で「かぶらずし」用に栽培されている青首カブの交配種。漬け物として、肉質良好、甘味が強く食味抜群。
- 球形12cm、根尻がやや太くなる。球全体に光沢があり青首部分は鮮明で球の半分程度まで色がのる。
- 抽苔がやや早いので11月、12月、1月蒔き(関東標準)をさけること。
かぶ、カブ、蕪
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かぶらずし、漬物用として特性を発揮
武蔵野種苗園 カブ 百万石青首蕪
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