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藤田種子 中晩生リーク
3月~10月
早春や秋に苗床に筋播きし、草丈約15cmになった頃、10cm間隔に植えつけます。畦巾は60cm位にします。
食用の白い部分を多く(長く)、また、味をマイルドにするために軸の部分に土寄せを十分にして育てます。
春播きは晩夏から晩秋にかけて収獲します。秋播きは晩秋から初冬にかけて収獲します。また、3月~10月に播き、太さ2cm位のものから順次収穫し、調味や炒め物に利用します。
ネギの仲間ですが、日本の白ネギほどネギ特有の刺激はなく、軟らかな香りでスープやシチューによく使われますが、焼肉料理にも合います。
関東目安のまき時期:2月まき 3月まき 4月まき 5月まき 6月まき 7月まき 8月まき 9月まき 10月まき 11月まき
分類:野菜種子
リーキ、ポロねぎ、ポロネギ
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