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シャキッとクセのない味わい
後関種苗 ごせき芯とり菜
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特徴
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後関種苗（東京都江戸川区）で改良育成された、若どりに適している、ちりめん白菜の一種。
芯の部分を摘み取り、吸い物などに利用したのが言われとされす。肉質やわらかく、クセがない。 味噌汁や鍋、炒め物など、白菜のような調理方法が適する。 |
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栽培注意
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東京標準で3月上旬～中旬の春まきの際は、抽苔の危険が高いため、ハウスかトンネル+マルチにて栽培してください。
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しんとりな
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