肉厚で炒めるとピリ辛おいしい!

手のひらサイズのジャンボトウガラシです。

タネとワタをとり除くと、程よい辛さになります。

炒め物などで大変おいしく食べられます。

高温乾燥期は辛みが強くなるので注意します。

発芽適温(地温)を確保します。

ポットなどに2~3粒を、深さ5mmにまき、土をかけ軽く押さえます。

本葉2枚ころまでに1本に間引きます。

定植は最初の花が咲いたころを目安に､株間50cmで植えつけます。

支柱を立て、1番花のついている主枝と、そのすぐ下から出ているわき芽2本を残し、他のわき芽は摘みとって、3本仕立てにします。

追肥は､植えつけ後3週間ごとに行います。

1番花は株を大きくするため摘みとります。

果実が20~25cmになるころが収穫適期です。

とり遅れるとタネが太り、果実がかたくなるので早めに収穫します。