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アーティチョーク Inperial Star
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| 種まき：3～4月/9～10月 |
| 収穫：4～6月
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| 【種まき】 |
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日当たり、水はけの良い有機質に富んだ肥沃な土で育苗ポットに点まきし、1cmの厚さに覆土します。
発芽までの約1週間は土の表面を乾かさないように丁寧に水やりをします。 |
| 【植え付け】 |
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間引きを重ね、本葉が4～5枚に育成したら有機肥料をたっぷりと入れ、株間80cm以上、深さ15～20cmに根土ごと丁寧に植え込みます。
蕾が付き始めたら支柱を立てて倒伏防止をします。 |
| 【収穫】 |
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花の咲く直前、穂先が紫色になった蕾を収穫し、茹でてアク出しし食します。ちょっと苦味のある、日本で言えばタケノコのような歯ざわりで、伊、仏料理には欠かせない野菜です。
イタリアでは茹でた後、オリーブオイルに浸けて瓶詰めにして長期保存します。 |
| 【特長】 |
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中早生種、生育旺盛で、高さ約80cmほどに生育します。初夏には地球儀のような球形、トゲのない緑色の蕾を付けます。
最初の年は一株に3つほどの蕾を付けますが2年目は6つ、3年目は更にと蕾の数を徐々に増やしていきます。 |
| 生産地イタリア |
こちらの種子は、趣味の範囲内でお楽しみいただくホビーユーザー向け商品です。
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