食物繊維トビタミンA,Cを多く含む野菜
タカヤマシード 京野菜 みずな（晩生種）
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| 特性 |
・葉縁に多数の欠刻があり、分枝性が非常に強い栽培容易な晩生種。 ・耐寒性が強く、低温での伸長性がよい。 ・根はよく発達し分けつ力が旺盛で、1株より数百本もの葉軸を出し日をおけば6kg位の大株になる。 ・どんな素材ともよく合い、やわらかく、シャキシャキとして歯ざわりがあり。鍋物、炒め物、浅漬、生のままサラダに入れたり、油あげなどとの煮物等に最適。 |
| つくり方の注意 |
・保水性のよい圃場を選び、乾燥しやすい所は避ける。 ・育苗中は特にアブラムシの防除に努め、追肥はチッソおよびカリを主体に2～3回に分施する。 |
みずな、ミズナ、水菜[sas] |
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