生でも美味しい、クッキングドルチェ。
地中海トマト ロッソナポリタン
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特性 |
・高糖度(9~11度)で生食に向く赤色ミニトマト。
・ピンク系大玉トマトに比べて、フルーツみたいな甘さのフルクトースが約3倍。 コラーゲンの主成分プロピンが約9倍。機能性成分リコピンは約6倍多く含まれている。 ・優しい甘口で調理・加工にも最適。塩とオリーブオイルで炒めるだけで美味しい。 ・極早生、小葉でやや伸び採光性が良い。 花数は25花/房、濃赤縦長果で10~15g/果。 シシリアンルージュと同形果で裂果が少なく、赤色がさらに濃い。 ・耐暑・耐寒性があり、幅広い作型で栽培できる。 ※萎ちょう病(F1)、半身萎ちょう病(V)、ToMV(Tm-2型)に抵抗性 |
栽培の要点 |
・定植苗齢の目安
樹勢:おとなしい 中低温期(10~3月):蕾が横に向く頃 高温期(4~9月):蕾がやっと確認できる、やや若苗(大苗定植には向かない)。 |
適作型 |
露地(寒高冷地・一般地)/抑制/半促成、促成
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トマト、ロッソナポリタン[sas]
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