特長 | ●エジプトを中心に古くから作られている一年草の野菜で王様の野菜と呼 ばれています。●栄養価高く、カルシウム、ビタミン等、他の野菜より数倍多く含んでいます。●葉を摘み取って食用にします。湯通してサラダやテンプラに、細かく刻んで炒め物、スープの具等、オクラの様なとろみがありとても美味です。 |
育て方 | 日当たり、排水の良い所ならだれでも手軽に作れます。苗床にバラまきし、タネがかくれる程度に覆土します。発芽後1~2回多植をし、本葉3~5枚になったら株間40~50cmで定植します。元肥に油粕、化成肥料を定植1週間前に施し、追肥は生育とともに、化成肥料、液肥を適ギ与えます。高温を好みますから暖かくなってから種まきをします。草丈40cm位になれば摘芯して側支を出させます。 |
まき時期 | 4月中旬~9月下旬頃 |
収穫 | 6月中旬~11月上旬頃 |