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アイテム説明

チコリー・Zoom HF1

種まき：５～７月

収穫：１０～３月

発芽適温 / 10～15℃

【栽培】

日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土をしっかり湿らせ、筋まきをします。覆土はうっすら３～５ｍｍ程度とします。発芽適温は１０～１５℃で発芽までの約２週間位は、しっかり湿った状態に保ちます。葉が５～６ｃｍに成長するまでに間引きを重ね、株間１５ｃｍにします。

【移植】

葉を十分に成育させ、根をしっかり張らせた後、いったん根株を掘り起こします。直根性なのでニンジンのような根が出てきます。

根元から上２ｃｍを残し葉を切落とし、根は下部１／３を切落とします。水はけのよい木箱のような容器に土を入れ、切り揃えたチコリーを３～４ｃｍ間隔に挿します。上に土をかけ、更にワラやビニールシートなどをかけて完全に遮光します。

お蔵などの風通しの良い涼しい場所(１５～１８℃）に置き、適宜水やりをしながら湿度を保ち管理します。

３～４週間後、１５ｃｍ程度に成長した“チコン”と呼ばれるクリーム色の新芽を収穫します。

【特長】

オードブルのアンディーボードに使われるチコリーとして古くから親しまれているチコリーです。比較的均一に生育し、苦味もきつくない品種です。

栽培に手間はかかりますが、ハムとのグラタンやスモークサーモンとのマリアージュは絶品！白ワインが飲みたくなりますね。。。

生産地フランス

まきどき情報

関東目安のまき時期：1月まき 2月まき 3月まき 5月まき 6月まき 7月まき 10月まき 11月まき 12月まき

分類：野菜種子

まきどき追加分類：サラダ向き 珍しい野菜 西洋野菜

• システム商品コード

  ：000000002566

• 独自商品コード

  ：sziv039

• 送料について

  ：●1回のご注文が13,000円(税込)以上で送料無料となります。 （ただし北海道、沖縄および離島は除きます。(追加配送料：北海道540円、沖縄および離島1,620円)）

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