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ルタバカ・Wilhelmsburger
種まき:8~10月
収穫:11~1月
すじまきにうすくばらまき、軽く土をかけます。発芽まで約1週間は土が乾燥しないように管理します。芽がでたら数回間引きを繰り返し、株元に土寄せをします。本葉6枚くらいで最終株間40cm程度にします。
間引きのたびに肥料を与えるようにします。
【収穫】
種まきから1~2ヶ月で収穫期を迎えます。
収穫時期が遅れると玉割れを起こすので注意が必要です。
円錐形の大きなカブのような根を収穫します。
果肉は白色、収量も高く、約10平米で4~6Kgが収穫できます。
寒さに当たり甘みが増し、身が締まってくるので煮崩れしにくく、冬のシチューやポトフに素朴な味わいながら絶品です。
長期間保存できるので冬の間大変重宝します。冬の間長期保存する際は日の当たらない御蔵のような通気のある乾燥した場所で、根部を砂の中に入れて保存します。
生産地フランス
関東目安のまき時期:1月まき 8月まき 9月まき 10月まき 11月まき 12月まき
分類:野菜種子
まきどき追加分類:珍しい野菜 西洋野菜
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