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【HORTUS社】サルシフィ（西洋ごぼう）　Mammouth　5g　[5711][COD.BSOSCO001]

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【HORTUS（イタリア）】

【HORTUS社】サルシフィ（西洋ごぼう）　Mammouth　5g　[5711][COD.BSOSCO001]

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アイテム説明

【HORTUS社】サルシフィ（西洋ごぼう）　Mammouth　5g　[5711][COD.BSOSCO001]

発芽適温 / 13～15℃ 果長 / 20cm

商品説明

サルシファイ（西洋ごぼう）

サルシファイ（西洋ごぼう）（Mammouth）は香りが牡蠣に似ていることからオイスタープラントと呼ばれる日本では見かけない野菜です。また、アーティチョークに味が似ているとも言われます。日本のゴボウといった雰囲気で、細長25cm前後の白い根っこを食べます。シチューやスープ、フライにします。地上部に出た若葉はサラダに入れて食べます。食物繊維豊富で健康にいい野菜としても人気です。

キク科 (スコルッゾビアンカ)

●種まき ２～７月

●収穫 １０～２月

【種まき】日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に、直根性で移植を嫌い、直播きがお薦めです、うね間３０cmに、約1cmの深さにすじ播きをします、発芽適温は１３～１５℃で比較的長く播けます。発芽までの２週間は表面が乾いたら丁寧に水やりをします。間引きを重ね２５cm間隔にします。日当たりを好み水切れには要注意、花は淡い空色です。

【収穫】収穫は葉の大半が枯れ始めた頃、必要な分だけを堀だします。地中は絶好の貯蔵庫にもなります。直径約2cm長さ20cm位で側根が多い。

☆利用法☆別名オイスタープラントとも言われ、牡蠣の風味があります。オリーブオイルとの相性も良く，炒めものやフリット等他に、スープ又若葉のちょとした苦味はサラダのアクセントにもなります。

■生産地 イタリア

まきどき情報

関東目安のまき時期：1月まき 2月まき 3月まき 4月まき 5月まき 6月まき 7月まき 10月まき 11月まき 12月まき

分類：野菜種子

まきどき追加分類：珍しい野菜 西洋野菜 根菜

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こちらの種子は、趣味の範囲内でお楽しみいただくホビーユーザー向け商品です。
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  • システム商品コード
    ：000000002482
  • 独自商品コード
    ：szih5711
  • 送料について
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