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【HORTUS社】フェンネル・マンモス　Geant Mammouth perfection　7g　[2871][COD.BSOFIN006]

草丈 / 100～200cm 晩生 病気に / 強い 寒さに / 強い プランター

商品説明

フェンネル（フィノッキォ）・マンモス

フェンネル・マンモス（Mammouth）はヨーロッパで古くから栽培されているフローレンスフェンネルです。寒さに強く、病害虫に強く、収穫量の多い、株元肥大のタイプです。当社取り扱い４フェンネルの中では最も晩生種の品種です。

セリ科 多年草 耐寒性

草丈１００～２００cm.

●種まき ９～１０月

●収穫 茎・葉 ４～８月 花 ６～８月 種 ８～９月

【栽培】日当たり,水はけの良い有機質に富んだ肥沃な土に石灰を混ぜ込み,移植を嫌う直根性で,直蒔きか育苗ポット蒔きにします.2～3度の間引きで株間50cm位とし,有機肥料と一緒に土寄せをし,倒伏防止に支柱を立てます.間引き葉はサラダやスープ等のアクセントに,ディル,コリアンダーとは近縁種で交雑するので混植を避けます.コンテナ栽培は、30cm以上の深さで直径30cm位が一株の目安で水切れに要注意.食用にする場合は株元の茎がゴルフボール大になったらしっかり土寄せをし株元に光が当たらない様にし,長ネギの白い部分作りと同じ作業(軟白処理)で,白く,柔らかくします.

☆利用法☆スパイシーな香りと,ほのかな甘みは魚介の生臭さ,脂っこさの解消と風味付けに,魚料理やブイヤベースには欠かせない『魚のハーブ』と呼ばれています.他にピクルス,マリネ,ハーブオイル,カレー等の風味付けに利用します。

■生産地 イタリア

まきどき情報

関東目安のまき時期：4月まき 5月まき 6月まき 7月まき 8月まき 9月まき 10月まき

分類：ハーブ種子

まきどき追加分類：料理用ハーブ

• システム商品コード

  ：000000002404

• 独自商品コード

  ：szih2871

• 送料について

  ：●1回のご注文が13,000円(税込)以上で送料無料となります。 （ただし北海道、沖縄および離島は除きます。(追加配送料：北海道540円、沖縄および離島1,620円)）

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