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リーフチコリー Rossa di Treviso precoce
種まき:7~8月
収穫:11~1月
日当たり、水はけが良いアルカリ質の土壌に直まきし、1cmくらい覆土します。発芽までは土の表面が乾かないように注意します。
間引きを重ね草丈10cmくらいに成長した頃、株間30cmくらいにします。
【収穫】
寒さが来てもそのまま畑に放置し、寒さに当てて外側に葉をダメにさせてしまっても構いません。完全に外側の葉が萎れたら、萎れた葉をきれいに剥ぎ取ると中から赤くなったチコリーが現れます。収穫前の10~15日間で結球がしっかりします。
(その他栽培方法は数通りあるようです)
外葉を欠き取り、内側の芯部分を食用にします。寒さの当たって美しいワインレッド色が出てきます。
オリーブオイルとの相性がよく、ブルスケッタの上にトッピングしたり、オリーブオイルでグリルしたり、サラダの彩りに使います。
生産地イタリア
内容量10g
関東目安のまき時期:1月まき 7月まき 8月まき 11月まき 12月まき
分類:野菜種子
まきどき追加分類:サラダ向き 珍しい野菜 西洋野菜
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【HORTUS社】リーフチコリー Agrio kokkino 10g [2051][COD.BSOCIC206]
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