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【HORTUS社】オニオン ロッサトンダ種 3.5g [2281][COD.BSOCIP016]
オニオン(チポッラ)・ロッサトンダ
オニオン(チポッラ)・ロッサトンダ(Tropea rossa tonda)はレッドピンクの表皮で、イタリアでもっとも有名なオニオンの一つです。中身の中心に近い部分は白色、表皮に近い外側はワインレッドの美しいオニオンです。まだ若いうちに実を収穫すると表皮は白色です。味は大変に甘く、香りもいいです。
ユリ科・ロッサトンダ種
●種まき 9~10月
●植え付け 11月
●収穫 5~6月
【栽培】冷涼な気候を好み、耐寒性も強い。日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に、30cmの条間にすじまきをします,土かけは薄めにし、発芽までの10~15日は表面が乾燥しないように丁寧に水やりをします。日本では秋まきが一般的の様です。播種後約2ヵ月で間引きを重ね,株間を15~20cmとし,有機肥料をたっぷりと混ぜた土で「土寄せ」をし潅水も十分にしますコンテナ栽培も比較的簡単で深さ30cm以上のものを使用し,水切れには注意します.
【収穫】葉の大半が黄色く枯れてきたら収穫適期です。好天日に株元より抜き取り、風とおしの良い日陰に吊るせば長期保存も可能です。
【特徴】レッドピンクの表皮で、イタリアでもっとも有名なオニオンの一つです。中身の中心に近い部分は白色です。まだ若いうちに実を収穫すると表皮は白色です。味は大変に甘く、香りもいいです。
☆利用法☆栄養豊富で、辛み、刺激的な臭いも少なく、サラダの彩りに、伊・仏料理の味のベースになっている素材。又、ピラミッド建設労働者に栄養補給に「にんにく」と合わせて食べさせた記録が残っているほど栄養満点です。
■生産地 イタリア
関東目安のまき時期:5月まき 6月まき 9月まき 10月まき 11月まき
分類:野菜種子
まきどき追加分類:珍しい野菜 西洋野菜
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