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【HORTUS社】リーフチコリー Variegata di Castelfranco 10g [1881][COD.BSOCIC012]
リーフチコリー・カステルフランコ
リーフチコリー・カステルフランコ(Variegata di Castelfranco)はバラの大輪が花開いたような姿形とクリームグリーンとワインレッドの斑入葉がたいへんデコラティブなルーズリーフタイプのチコリーです。葉色は寒さによりいっそう美しさを増してきます。苦味を取りたい場合は一度ボイルしてから調理してください。フレッシュな葉は、サラダに風味を添えます。
キク科 (カステルフランコ種)
●種まき 8~9月(春まき 3~5月)
●収穫 12~1月
【種まき】 日当たり、水はけの良い有機質に富んだ肥沃で、ややアルカリ質の土壌に、移植を嫌うので、直まきをし、1cm位覆土します.間引きを重ね10cm位に成長した頃、30cm間隔に定植をする。発芽適温は15度~20度で、発芽までの7~10日は表面が乾燥しないよう丁寧に潅水をします。
【収穫】 葉が10枚以上になったら下葉からかきとって使用します。
【特徴】 非結球タイプで外側の葉は円形で大きく、波打ったような感じです。内側の葉になればなるほど、パリパリした歯ごたえが楽しめます。パールホワイトにワインレッドの斑入り葉で、バラが咲いたような形が大変魅力的であるため、イタリアではとても人気の品種です。
■生産地 イタリア
関東目安のまき時期:1月まき 3月まき 4月まき 5月まき 8月まき 9月まき 12月まき
分類:野菜種子
まきどき追加分類:サラダ向き 珍しい野菜 西洋野菜
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