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サボイキャベツ CAVOLO VERZA DI PIACENZA
●種まき:一般地7~8月
●収穫:11~3月
日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な肥沃な土に、5~6cm間隔にすじまきします。
うっすら土をかぶせ、発芽迄の4~5日は表面が乾燥しないように丁寧に水やりします。
植えつけ
2~3回の間引きで健全な株を育て本葉が5~6枚(播種から40~50日)に生育した頃、60cmの畝に40~50cm間隔で根土ごと植え付けます。
有機肥料をたっぷりと混ぜ込んだ土で「土寄せ」をし、その後も土寄せを繰り返します。
収穫
本葉が20枚位で結球が始まり、約1ヵ月後が収穫適期です。頭を手で押さえ硬くなったらGOODです。
★コンテナ栽培は深さ30cm以上口径30cmに1株が目安です。
利用法
葉の中心部まで緑色で、甘味もあり、弾力もあります。煮物、スープ、詰め物、炒め物を利用できます。
関東目安のまき時期:1月まき 2月まき 3月まき 7月まき 8月まき 11月まき 12月まき
分類:野菜種子
まきどき追加分類:葉もの野菜 珍しい野菜 西洋野菜
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