Name: 【HORTUS社】カーボロネロ（クロキャベツ） Laciniato nero di Toscana 5ｇ [1211][COD.BSOCVL001]
SKU: 000000002341
Price: 605 JPY
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2026年: 10月

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【HORTUS（イタリア）】

【HORTUS社】カーボロネロ（クロキャベツ）　Laciniato nero di Toscana　5ｇ　[1211][COD.BSOCVL001]

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アイテム説明: 【HORTUS社】カーボロネロ（クロキャベツ）　Laciniato nero di Toscana　5ｇ　[1211][COD.BSOCVL001]

甘み / 強い

商品説明

カーボロネロ（黒キャベツ）・トスカーナ

カーボロネロ（黒キャベツ）・トスカーナ（Laciniato）はトスカーナ発祥の黒いコールです。一般的にはカーボロネロ（黒キャベツ）と呼ばれています。イタリアで育てられたコールで特にトスカーナ地方で人気の品種です。黒に近いダークグリーンのちじれ葉は霜の後に収穫するとすばらしく甘く、パスタやスープに最適です。

アブラナ科・ベローナ種

●種まき６～７月８～１０月

●収穫１１～１２月２～５月

【栽培】結球しない葉キャベツ。葉の表面はちりめん状で、別名黒キャベツと呼ばれていますが濃緑色でトスカーナ地方の特産品種。日当たり、水はけが良く、しかも保水性も高い有機質に富んだ肥沃な土をしっかり湿らせ、種播きは育苗箱等で５～６cm間隔にすじ播きをします。間引きを重ね本葉が２～３枚で仮植え、本葉５～６枚で株間４５ｃｍ位に有機肥料と共にしっかりと植え付をします。肥料好きで土寄せの際有機肥料をたっぷり与え、除草も豆に行いましょう。

【収穫】収穫は植え付けから約６～７０日で４０cm程度に伸びた若葉や脇芽を随時します。有機肥料育ちは収穫までの時間が多少かかりますが、そのもの本来の味が楽しめることと思います。

☆利用法☆ ビタミン・ミネラル等豊富で、オリーブオイルとの相性も抜群、炒めもの、スープ等トスカーナ料理には欠かせない高級食材。ユニークとも言える形・色彩は鑑賞用としても十分応えてくれます。

■生産地イタリア

まきどき情報

関東目安のまき時期：2月まき 3月まき 4月まき 5月まき 6月まき 7月まき 8月まき 9月まき 10月まき 11月まき 12月まき

分類：野菜種子
まきどき追加分類：葉もの野菜珍しい野菜西洋野菜