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パン用小麦 PER FARINA DA PANE
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| 種まき：10～11月（春まき地方2～3月） |
| 収穫：6～8月
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| 【タネまき】 |
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タネまきの2週間ほど前に堆肥をすき込んで畑をよく耕します。畝幅60cmで鍬の幅と同じくらいの10～15cmの溝を切ります。溝にナタネ粕などを入れます。
タネを高い位置からリズム良く1～2cm間隔になるようにパラパラとまき、足で土を寄せながらタネに土をかけていきます。 タネまき後は丁寧に水やりします。 本品100gで約5坪の畑に種まきできます。 |
| 【栽培】 |
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発芽後、なるべく早い時期に1回目のムギ踏みをします。土壌が乾いている日に行ってください。横に少しずつ移動しながら踏んでいきます。
その後は2週間に一度の割合で12～2月までムギ踏みを繰り返すことで強く育てます。 2～3月には鶏糞やボカシ肥などの有機肥料を追肥します。 6月中旬くらいを目処に全体が黄色く変色したら、収穫時期です。稲刈りと同じ要領で、鎌で根元から刈り取ります。 |
| 【特徴】 |
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晩生種、麦が完熟したタイミングで収穫し、乾燥、脱穀すると最高のイタリアンローフ用の強力粉となります。
イタリアパンのチャバッタ、パニーニ、フォカッチャ、グリッシーニ、ロゼッタなどにおすすめです。 |
| 生産地イタリア |
| 内容量100g |
こちらの種子は、趣味の範囲内でお楽しみいただくホビーユーザー向け商品です。
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