| FRANCHI社 【プンタレッレ・アスパラガスチコリー】 |
| ローマの冬野菜の代表的な一つで、ビタミン、ミネラル等栄養豊富で健康野菜としても人気です。若葉には苦味が少しありますバーニャカウダ、細かくカットして冷水にさらして、オリーブオイルとアンチョビのドレッシング・サラダはシャキシャキとした食感がローマっ子に人気です。 |
| 【種まき】日当たり、水はけがよく有機質に富んだ肥沃な土をしっかり湿らせ、スジ播きをして覆土は１cm位とします。発芽までの１～２週間は表面を乾燥させないように管理します。この際たっぷりと有機肥料を与えます。 当初は葉ばかりが茂りますが、寒さに当たるようになると内側にアスパラガスに似た花芽が付いてきます。 播種からの栽培日数は３～４ヶ月、春まき４～６月ですが、日本では秋まきが一般的です。尚、寒冷地では７～８月頃とします。 |
| ●種まき ８－１０月 |
| ●収穫 １１－２月 |
| ■生産地：イタリア 内容量：12ｇ |
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