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【32/3】コールラビ PURPLE VIENA
日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に、1~2cmの間隔にばらまきするか、育苗ポットまきにし、薄く土を被せます。
発芽までの約1週間、表面が乾燥しないように丁寧に水やりをします。
【植え付け・間引き】
2~3回の間引きを繰り返し本葉が5~6枚に生育した頃、株間25cmに植え付け、同時に株元に有機肥料をたっぷり混ぜた土で土寄せし、十分に水やりします。
ポットまきの場合は根土ごと丁寧に植えつけます。
【収穫】
成育後期、下葉から摘み取り、上葉6~7枚以上残しておくようにします。
球の直径が6~8cmになった頃が収穫適期で、遅れると肉質が硬くなり、食味も低下します。
【利用法】
スライスしてコールスローサラダに、そのほかシチュー、ポトフ、マリネ、酢の物にもオススメです。
キャベツ料理、カブ料理両方の代用としてお使いいただけます。
独語でコールはキャベツ、ラビはカブの意味で味はキャベツの芯の甘さに近く、生でも茹でても栄養豊富です!
●種まき 5-7月/●収穫 10-12月
関東目安のまき時期:5月まき 6月まき 7月まき 10月まき 11月まき 12月まき
分類:野菜種子
まきどき追加分類:葉もの野菜 珍しい野菜 西洋野菜
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