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昔ながらの人気の小カブ
カブ 金町小かぶ
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| 特長 |
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関東地方を中心につくられている小カブの代表種です。直径8cm、球に近い腰高で、肉質はち密、甘みと独特の風味があります。葉もおいしく、煮物、漬物、油炒めなどに向きます。
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| タネまき |
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条間15cmでスジまきし、芽が出てからは間引きながら本葉2～3枚で株間15cmになるようにします。プランター栽培もできます。
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| 畑づくりと栽培管理 |
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1平米当たり苦土石灰100gと有機配合肥料100g（春、夏は少なめに）を施します。完熟堆肥は前作に入れます。生育期間が短いのでアブラムシ、アオムシ、コナガの防除は早めに行います。
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| 収穫 |
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タネまき後、40～60日で収穫期になります。太ったものから順に収穫し、大きくても根径10cm以下すると、カブの繊維がやわらかく、おいしく食べられます。
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かぶ、カブ、蕪[s03][s04][s05][s06][s08][s09][s10]
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