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爽やかな辛みが好評、サラダ・漬物・お浸しに!
中原採種場 わさび菜
●ダイコン葉に似た大きな欠刻がある葉形で、葉面がちりめん状に縮む丸茎のからし菜
●葉は大きくやわらかで、一種独特の辛味があり、サラダ、漬物、お浸しなどに利用するが、特に肉料理との相性はいい。
●独特の形状と風味からレタス、パセリに代わる生食・装飾野菜としても好適する。
●下葉より順次収穫する(かぎ菜)栽培は9~10月ごろ、畝幅60cmに条まきし、発芽後、適宜間引いて株間を30cmぐらいにするか、移植に強いので、苗床で播種・育苗をして、本葉4~6枚で同じ株間に定植してもよい。
●施肥は元肥主力とし、翌春、薄い液肥を追肥する。
●直まき栽培でもよく生育するので、一年を通じ間引き菜として利用できる。
ワサビナ、わさびな[sas]
関東目安のまき時期:9月まき 10月まき
分類:ハーブ種子
まきどき追加分類:料理用ハーブ
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