Name: 中原採種場 四川搾菜（筍タカナ）[内容量：約200粒]
SKU: 000000001155
Price: 385 JPY
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2026年: 9月

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【中原採種場】

中原採種場　四川搾菜（筍タカナ）[内容量：約200粒]

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アイテム説明: 特有の辛味とコリコリした歯ごたえ、世界的に有名な漬物！

中原採種場ザーサイ四川搾菜（筍タカナ）

生育適温 / 10～20℃ 食味 / 良好

特長

・原産は中国（四川省）で一株の重量が3～4kとなる大型のからし菜。

・生育適温は10～20度で、一般的には温暖な気候を好むが寒地での栽培も可能。

・草姿は立性、鮮緑色の大葉で、株元の茎が伸びてコブ状に肥大する。

・間引き菜は浅漬けとして利用し、適期収穫の茎（コブ）の部分は特有の辛味とコリコリした歯ごたえが珍味。

・搾菜（ザーサイ）は漬物として世界的に有名であるが、薄くスライスしてサラダでも旨いが、豚肉・えび・タケノコ等との炒め物やスープに入れても美味しく食べられる。

栽培

・育苗は10～12cmに条まきとし、密生部を適宜間引き、本葉が5～6枚の健苗を畝幅120cm・株間45cm・条間50cmの2条植えで10a当たり3000株前後が標準。

・直まき栽培ではスジまきをして、生育の劣るものや、軟弱徒長の苗を適宜間引きながら大株に仕上げる。

・アブラムシ、アオムシ、菌核病、白サビ病の発生には注意して初期防除を行う。

・中大期になるとコブの部分に空洞が入るので、収穫遅れとならぬよう適期収穫とする。

しせんざーさい・シセンザーサイ・四川搾菜[s09][s10]

まきどき情報

関東目安のまき時期：9月まき 10月まき

分類：野菜種子
まきどき追加分類：葉もの野菜