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生でも食べられる！
サラダエンサイ なつサラダ
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| 特長 |
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生でも食べられる新しいタイプのエンツァイです。
細葉で極立性、クセがないので生のままサラダとして利用できます。 若取りするので栽培期間が短く、刈り取った後も新芽が出てくるので繰り返し収穫が楽しめます。 暑さに強く、夏場の葉物野菜として重宝します。 また、近年エンツァイは塩害対策としても注目されています。 |
| 土作り |
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酸性土壌では苦土石灰２握りをまいて耕しておきます。
元肥として完熟堆肥２kgと市販の肥料３握りを施し、混ぜ込んで畝を立てます。 （各分量は１平米当たりの場合） |
| 種まき |
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発芽適温は２５～３０度。
日当たりのいい畑かプランターに筋まきで直播します。 密植気味に栽培し、極端な乾燥は避けるように気をつけます。 |
| 栽培 |
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地際より７cmくらいを残し繰り返し刈り取り収穫できます。
サラダ用として収穫する場合は播種後２週間頃の若い状態で収穫します。 １０日に１度程度を目安に500倍に薄めた液肥を施します。 |
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エンツァイ、[s04][s05][s06][s07][s08][s09]
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