「やまくらげの苗」（茎レタス）9cmポット

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￥330（税込）

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■やまくらげ■

■特徴■
くらげのようにコリコリした食感！葉はサラダ、酢の物、キムチに。茎は炒め物、中華料理、漬物に。ビタミンＡ、カルシウムがいっぱい！

■育て方■
畑は１平米あたり、堆肥２～３ｋｇ、化成肥料１００～１２０ｇ、苦土石灰１００～１２０ｇ施します。株間３０ｃｍ、条間２５ｃｍに植えこみます。葉は１５ｃｍ位になったら収穫します。茎は草丈５０～６０ｃｍになったら収穫します。花が咲く前に収穫するのがコツです。

■食べ方と効能■
葉はサラダに。
茎は、きんぴら・つくだ煮・からしあえ・味噌炒めなどに最適です。

■乾燥やまくらげの作り方■

１：出来た株を根元から刈り取り、葉を落として、茎の皮を剥きます。	２：皮を剥き終わった茎です。

３：細く裂き、乾燥させると乾燥やまくらげの出来上がりです！