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| 家の光 ２０１２年４月号 掲載商品 |
| 野菜だより ２０１２年３月号 掲載商品 |
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| プランタークレソン「大谷川（だいやがわ）」は、画期的な、プランターでも栽培できるクレソンです。 クレソンは、ビタミンCや鉄分を多く含む健康野菜です。 柔らかい葉や茎を、サラダやおひたしなどに利用します。 収穫は、先端を１０ｃｍ程刈り取ります。 生育旺盛なので何度でも収穫できます。 |
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| 商品イメージ | クレソンのサラダ |
| 大谷川の水源は、日光を代表する中禅寺湖。すぐ下流には華厳の滝があり、鬼怒川に合流します。 発音だけを考えれば「ダイヤがわ」。 キラキラ輝く宝石の王者、キラキラ輝く水面（みなも）。 それに包まれたクレソンを連想させるので、この名を名づけました。 |
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| ＜栽培法＞ |
| プランターなどに株間１５～２０ｃｍ間隔で植えます。 水はけのよい用土に植えますが、常に土は湿り気味にします。 ２週間間隔で液肥を与えると、生育が旺盛になります。 夏は半日陰、冬は屋内、どちらも風通しのよいところで管理すると、１年中栽培・収穫できます。 |