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サカタのタネ
ツケナ 葉からし菜
特長
中国から渡来したタカナの仲間です。
適応性が強く、寒さにも強いのでとてもつくりやすい品種です。
塩漬け、ぬかみそ漬け、煮物に利用します。
タネまき
1m幅のうねに条間15cm、深さ約1cmに作った溝に、タネが1cm間隔になるようにスジまきします。
土をかけ軽く押さえます。
栽培管理
発芽後、本葉3~4枚で込み合っているところや生育遅れの株などを間引いて、株間10cmになるようにします。
追肥は生育を見ながら行います。
収穫
草丈が25~35cmになったら、順次収穫します。
間引き菜も利用できます。
冬の寒さにあたりすぎるとトウ立ちしますが､トウもおいしく食べられます。
つけな,はからしな,葉芥子菜,漬菜,ツケナ,ハカラシナ,ﾂｹﾅ,ﾊｶﾗｼﾅ
サカタのタネ
ツケナ 葉からし菜
特長
中国から渡来したタカナの仲間です。
適応性が強く、寒さにも強いのでとてもつくりやすい品種です。
塩漬け、ぬかみそ漬け、煮物に利用します。
タネまき
1m幅のうねに条間15cm、深さ約1cmに作った溝に、タネが1cm間隔になるようにスジまきします。
土をかけ軽く押さえます。
栽培管理
発芽後、本葉3~4枚で込み合っているところや生育遅れの株などを間引いて、株間10cmになるようにします。
追肥は生育を見ながら行います。
収穫
草丈が25~35cmになったら、順次収穫します。
間引き菜も利用できます。
冬の寒さにあたりすぎるとトウ立ちしますが､トウもおいしく食べられます。
つけな,はからしな,葉芥子菜,漬菜,ツケナ,ハカラシナ,ﾂｹﾅ,ﾊｶﾗｼﾅ
