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ホクホクとした栗のような食感!!
オリエンタルビーン ヒヨコマメ
特性
マメのかたちがヒヨコに似ているので、日本ではヒヨコマメと呼ばれています。
主な産地はインドや中東、地中海沿岸で栽培されています。
インドではヒヨコマメをカレーにいれて、豆カレーとして親しまれています。カレーはもちろん、サラダやスープにもご利用できます。
栽培方法
土づくり
日当たりがよく、乾燥する気候を好みますので、水はけ、風通しの良い場所で栽培します。
1平米当り堆肥3kg、石灰50g、化成肥料20g位施します。
種まき
ポットで育苗し草丈が10cm位になったら、うね幅90cm、株間25cm間隔に植えつけましょう。（※多湿を嫌いますので、播種後の潅水は控えめにします）
つるは出ませんが、倒伏防止用に支柱を立てましょう。
秋まきの場合、耐寒性はありますが、強い霜に当たると株が弱りますので霜対策をしましょう。
収穫
莢が茶色くなってきたら、ていねいに収獲します。
ひよこまめ、、ひよこ豆、、ヒヨコ豆、、ガルパンツォ、ガルバンツォ、、ガルパンソ、ガルバンソ
