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上品な辛みで丸ごと調理できる
日本農林社 ダイコン 白茎亀井戸大根
特徴
小ぶりで葉がやわらかい、くさび型の大根。
収獲は直径8cm、長さ25〜30cm程度が目安。
とう立ち遅く、春出しトンネル栽培にも使える。
現在の江東区亀戸あたりで栽培されていた。
上品な辛みっがり、小ぶりなので丸ごと使える。
おろしや漬物のほか、鍋、炒めても美味しい。
だいこん、ダイコン、大根
