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藤田種子 大葉油麦菜
種まき
3月〜5月・8月〜9月
栽培方法
レタスと同じように育てます。
ビニールポット（苗床）に3〜5粒まき、本葉2〜3枚のころ間引いて、1本にします。
本葉が4〜5枚のころ、プランターや畑に植えつけます。
利用方法
中国上海では大人気のレタスです。
細長い緑の葉は、歯ざわりがとても良く、ビタミン・カルシウムなど栄養豊富で、甘味の感じられる風味は独特で大変美味です。栽培も容易で、暑さや寒さに強い性質です。生でサラダに、また名前のとおり油と相性が良く、油炒め・和えもの・スープやしゃぶしゃぶなど様々な料理に利用できます。
ユーマイサイ、レタス、ちしゃ、チシャ
