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美しい鮮黄色のかぶら、幅広い料理に使えて美味！
丸種 カブ 味こがね
特性
- 播種後45〜50日で根径5〜6cmの小蕪、その後60日で7〜8cmの中蕪となり、根径12cmくさいまで収穫が可能です。
- 葉はやや大きめで、葉型は切れ込みが深く、葉軸はやや細めとなります。
- 表皮は鮮やかな黄色となり、内部も綺麗な黄色のかぶらです。肉質は緻密で歯ごたえがよく、甘味がありたいへん美味です。
- ポトフ等の煮込み料理やサラダの彩りにお奨めです。お漬物にしても美味。また葉の部分もグリーンスムージーとして楽しめます。過熱調理すると表皮、内部ともに黄色が濃くなります。
栽培の要点
- 栽培距離は条間25cm、株間15cm程度を目安とします。
- 最適作型は9月（中間地）です。3〜4月播種は可能ですが、収穫期が高温になるため着色がやや浅くなることがあります。また若採りの場合は、やや辛味が出ることがあります。
かぶ、カブ、蕪
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