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中まで深紅色に着色し色鮮やか、栄養も豊富
ビーツ デトロイトダークレッド
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特性
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葉柄も根も深紅色に着色し、整った球形で中まで深紅になり料理の彩りに美しいです。肉質はやわらかく、緻密で甘味が強くビタミン、鉄分を多く含み栄養満点です。漬物や鮮やかな紅色を生かしてサラダやスープに利用すると彩り豊かになります。
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作り方
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タネまき前に石灰を散布し、よく耕して土を中和させておきます。60cm位のウネをつくり2条にスジまきします。タネがかくれる程度土をかけ、たっぷり水を与えます。発芽まで土が乾燥しないように注意します。発芽後、生育の良い苗を残すようにして間引きを行い、株間15cm位にします。肥料は元肥として堆肥、化成肥料等を、追肥は化成肥料を肥切れしないように与えます。
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ビーツ、ビート
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