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リーキ（ポロねぎ）
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| 種まき：2〜4月 |
収穫：12〜3月
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| 【種まき】 |
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種まきの1週間程度前に、石灰と有機肥料を入れ土を耕しておく。10cm間隔にすじまきし、覆土をして発芽するまで乾燥しないように注意します。
発芽して込み合ってきたら2cm間隔になるように間引きし、数回追肥をしながら大株に育て上げます。
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| 【植え付け・収穫】 |
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7月頃、苗の太さが1cm程度になったら植えつけます。畑には深さ20cm、幅20cm程度の植え溝を掘り、苗が畝間方向を向くように、曲がらないよう垂直に立てて植えます。その後は成長に応じて、葉の分岐点の下まで土寄せをします。根深ネギと同様の育て方で育てます。
軟白部分が20〜30cm程度になったら収穫期です。収穫は冬から春にかけて長期間楽しめます。
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| 【特徴】 |
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通常のリーキと比べると長く太めで、寒さに特に強い品種です。
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| 【調理法】 |
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根元に近い軟白部を炒め物や煮込み料理に使います。その優しい香りとトロリとした食感がスープやグラタンによく合います。
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| 生産地イタリア |
<お客様へお願い>
こちらの種子は、趣味の範囲内でお楽しみいただくホビーユーザー向け商品です。
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あらかじめご了承の上、ご購入お願いいたします。
