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ホクホクとした食感で栄養豊富!!
オリエンタルビーン レンズマメ
特性
マメのかたちがレンズに似ているので、レンズマメと呼ばれます。
豆の直径は5〜8mmと小さく、和名はヒラマメと言われます。
カレーやシチュー、スープ、パスタなど煮込料理の食材として利用されます。
栽培方法
土づくり
日当たりがよく、乾燥する気候を好みますので、水はけ、風通しの良い場所で栽培します。
1平米当り堆肥3kg、石灰50g、化成肥料20g位施します。
種まきポットで育苗し草丈が10cm位になったら、うね幅90cm、、株間25cm間隔に植えつけましょう。（※多湿を嫌いますので、
播種後の潅水は控えめにします）
つるは出ませんが、倒伏防止用に支柱を立てましょう。
秋蒔きの場合、耐寒性はありますが、強い霜に当たると株が弱りますので霜対策をしましょう。
収穫
莢が茶色くなってきたらていねいに収穫します。
レンズ豆
