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| 【44/1】コリアンダー |
【栽培】
日当たり、水はけが良く、有機質に富んだ肥沃な土を好みます。直根性で移植を嫌うので、秋の直まき（9〜10月）がおすすめです。
種は１晩水に浸してからまき、発芽までの約７〜１０日は表面が乾燥しないように丁寧に水やりをします。冬越しした苗は翌春大株に育ちます。
育苗ポットまきの場合、本場４〜５枚で３０cm間隔に、根土ごと植え付け同時に有機肥料をたっぷり与えます。本葉が１２〜１３枚以上になったら若葉を収穫し、種は褐色になったら収穫適期です。枝ごとかりとり、風通しの良い日陰で乾燥させます。 |
【利用法】
３千年前から食用、薬用のして使用され、エスニック料理には欠かせないハーブの一つです。独特の強い香りが病み付きになります。
軽く炒ってカレー、シチュー、ピクルス等の風味付けに。また、タイ・ベトナム料理には欠かすことのできないハーブです。 |
| ●種まき ７−９月 |
●収穫
茎・葉 ３〜６月
花 ６〜７月
種 ７〜８月 |
<お客様へお願い>
こちらの種子は、趣味の範囲内でお楽しみいただくホビーユーザー向け商品です。
営利目的としてご利用の場合には、作物の不良等に関しての責任は一切負いませんので、
あらかじめご了承の上、ご購入お願いいたします。
