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| FRANCHI社 【リーキ（ポロネギ）・GIGANTE D' INVERNO 2 】 |
| 晩生種、低温に大変強い品種で冬季の収穫に最適です。太く、軸の白い部分は長く、根元はわずかに押しつぶしたような扁平形になります。ダークグリーンの葉の部分もたっぷり使えます。リーキを薄くスライスしバターで炒め、ブイヨンでコトコト煮込んだとろみのあるスープは、寒い冬に疲れた体を芯から暖めてくれます。 |
| 【種まき】種まきの１週間程度前に、石灰と有機質肥料を入れ土を耕しておきます。１０ｃｍ間隔に筋まきし、覆土をして発芽するまで乾燥しないように注意します。発芽して込み合ってきたら、５ｃｍ間隔になるように間引きし、数回追肥をしながら大株に育て上げます。 |
| 【植えつけ】苗の太さが１ｃｍ間隔になったら植えつけます。畑には深さ２０ｃｍ、幅２０ｃｍ程度の植え溝を掘り、苗が畝間方向を向くように、曲がらないように垂直に立てて植えます。その後は成長に応じて、葉の分岐点の下まで土寄せをします。根深ネギと同様の育て方で育てます。軟白部分が２０〜３０ｃｍになったら収穫期です。収穫は秋から春にかけて長期間楽しめます。 |
| ●種まき ２−６月 |
| ●植え付け ４−７月 |
| ●収穫 １０−２月 |
| ■生産地：イタリア 内容量：6ｇ |
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