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日本生まれのスティックカリフラワー。
軟らかでほんのり甘い食味と、可能性を感じる形はシェフに人気
トキタ種苗 グストイタリア カリフローレ
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| 特性 |
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・通常のカリフラワーと異なり、固く締まらない頂花蕾を房ごとカットしてスティック状に利用するユニークなカリフラワー。
・定植後65〜80日で収穫可能
・やや過熱の状態で花梗（茎部）を伸ばして収穫
・花蕾形状は扁平となり調整作業が容易
・花梗部の緑と花蕾の白のコントラストが美しい
・甘味が強く非常に美味
・黒腐れ病にも強い
・外葉はややコンパクト
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| 栽培の要点 |
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・耐暑性を持ち夏秋作早まきが可能
・耐寒性はないので、遅まきによる早期出蕾、アントシアンの発生等に注意する
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カリフラワー[s06][s07][s08]
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