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シーザーサラダの主役
ロメインレタス コスレタス
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| 特長 |
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別名ロメインレタス、和名は立ちチシャと呼び、長い葉がハクサイのように立ち、ゆるく結球します。欧米で多く栽培され、歯ざわりがよく、甘みがあり、サラダやカットレタス、炒め物に使います。
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| タネまき |
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夏はタネを2〜3時間吸水させ、冷蔵庫で2日間芽出しさせてからまきます。土は薄くかけます。本場1枚で1本にし、本場3〜4枚でうね間30cm、株間25〜30cmに植えます。
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| 畑づくりと栽培管理 |
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1平米当たり苦土石灰120g、完熟堆肥2kgと有機配合肥料100gを施します。乾燥や病気を防ぐためにうねをポリマルチでおおいます。追肥は結球初期に行います。アブラムシの防除に努めます。
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| 収穫 |
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球がまとまり始めたら、半結球の状態で収穫します。中心部の黄色い船形の葉はチコリーの代用品にもなります。
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レタス[s02][s03][s04][s05][s08][s09]
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