滋賀の伝統野菜

畑に現れた!!UFOカブ

太田種苗

カブ 近江かぶら

特性

• 扁平で肩張りよく、根径12~15cm高さ7cm程度になる。
• 肌は滑らかでツヤがあり、肉質は密。 甘味があり、古くから千枚漬けに重用されていたほか、煮食にも適する。最近ではカレーやシチューの具財としても美味。

栽培ポイント

1. むやみな早まきは避け、適期播種に努める。 特に高温期は、ウイルスを媒介するアブラムシ防除に注意する。
2. 間引き遅れのないよう、生育を順調に進め、ス入りを防ぐ。

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