製造元：フタバ種苗

インカナッツ

南米ペルーのアマゾンに分布する蔓性の多年生植物。
成長が早く定植後9~10ヶ月で収穫できます。
その蔓に4~6角形の鞘を付け、その中に種実を実らせます。
現地ではこの種実を炒って食べたり、スープにして食べられています。
近年、その種実を搾って得られるサチャインチオイルにはW3系脂肪酸のα-リノレン酸をはじめ、γ-トコフェロール(ビタミンE)やEPA、DHAも豊富に含み健康効果の高い油脂として注目され、食用として利用され始めています。