ス入りが遅く味の良い大根

沖縄の在来種で暑さや病気に強く、根径は約20~25cm、重さは約3~5gの大型の大根。

肉質は緻密で漬物、煮物に最適。

抽苔してもス入りしにくく、極めて在圃性に優れる。

葉は香りが高く、格別な風味の葉大根としても利用できる。

葉は25cm以内の若取りで利用する。

酸性の土壌では苦土石灰2握りをまいて耕起しておきます。

元肥として完熟堆肥2kgと市販の肥料2握りを施して土とまぜ、うねを作ります。

うねへ株間5~60cmの間隔で一穴4~5粒を播き、5mm程度の覆土をします。

発芽後、本葉2~3枚と4~5枚時の2回に分けて間引きを行い、最終的に1株を残します。

追肥は2回目の間引き時に施し、その時に株元への土寄せも行います。

タネまき後、100~120日より順次収穫します。