【有機種子】 「シャロット（コンサーバー）」
商品特性
長日系の種から育てるシャロットです。長卵型で揃いが大変良い品種で、保存性に優れます。
育て方
播種適期：2月～4月（寒い時期の播種は15℃以上の温度を確保してください。）
セルトレーかポットで育て（直播も可）、苗が鉛筆程度の太さの時（種まきから55日前後）に、株間15cm程度に定植します。
種まきから150～180日、7割超の葉が倒れた頃が収穫適期です。球の上部5～8cmを切り落とし、長卵型の球径3～4cmの根部を食します。
楽しみ方
みじん切にして様々なソースのベースに。
タマネギやニンニクを使う料理と同じようにシャロットを使うと、マイルドなシャロット独特の風味が楽しめます。肉・魚のソテーに、ドレッシングに入れたりと、様々な料理に活躍します。
エシャロット,ｴｼｬﾛｯﾄ,エシャレット,ｴｼｬﾚｯﾄ
