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【有機種子】 「西洋ゴボウ/サルシファイ」のタネ 0.6g
¥345(税込)
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【有機種子】 「西洋ゴボウ/サルシファイ」
商品特性
風味が牡蠣に似ていることから「オイスタープラント」とも呼ばれるゴボウに似た根菜で、植物名はバラモンジン。
食感はアスパラに似ており、セロリのようなさわやかな香りとほのかな甘さが特徴です。
育て方
播種適期:3月中旬~5月
できるだけ深く土を耕し、直播(筋まきまたは点まき)します。土は浅くかぶせます。
適宜間引きながら株間を10~15cm程とります。条間は25cm程度です。
秋以降に収穫できます。
楽しみ方
コンソメでさっと煮て、肉料理の付け合わせに。ささがきにしたものをフリッターやコロッケに入れても美味。
シンプルにバターと白ワインで調理して食べると、濃厚な牡蠣に似た風味が楽しめます。
ごぼう,ゴボウ,ゴボウ,牛蒡