小林種苗　ミズナ　「紅ごろも」

• 葉と葉軸全体が赤紫色に染まる美しい水菜。料理のアクセントに最適。
• ポリフェノールの一種、アントシアニンを豊富に含む。
• 赤カラシナとは違い辛味は無く、子供からお年寄りまで食べやすい食味。
• サラダや漬物として特におすすめ。加熱すると色が抜けやすい。
• ベビーリーフかた青果規格まで広く出荷できる。
• 中間地では9月～11月播種の作型が最も適する。周年栽培可能だが、高温期は色付きが悪くなるため注意。

• 施肥量は10aあたりN・P・Kを成分量で各10kgが目安。
• 根こぶ病が発生する圃場では、土壌pHを中性まで高めることで軽減できる。
• 直播栽培では、条間20cmですじまきし、本葉3枚時に株間5～6cmに間引く。
• 移植栽培では、セルトレイで15～20日間育苗し、株間10～15cmで定植する。
• 低温や乾燥条件で発色が促進されるため、温度、水管理に努める。