中原採種場　むらさき菜豆（やらず豆）

• 福岡県内の一地方で昔から栽培されているつる有り、すじなしの平莢菜豆。
• 種子形状は穂高菜豆に似ている、莢は16～18cmで淡緑色となり莢に紫色が多少着生する。
• 草勢は極めて旺盛な早生種で、取り遅れて種子が発達してもいつまでも柔らかく美味。
• 別名（やらず豆）と言い、「他人に分けたくない」という程の言伝えがある。

• 菜豆は排水の良い畑を選びある程度いや地現象が見られるので連作はなるべく避ける。
• 施肥は元肥主体で成分量で10a当りN:15、P:20、K:15kg位とする。
• 夏期の収穫を主体とした冷涼地、一般露地、ハウス抑制、促成栽培に適している。通常畦幅1m、株間25cm位に3～4粒点播きとし支柱立又は、ネット栽培する。