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新ジャンル！シュガーカリフラワー
この「茎」がうまぁ～い！ ナント種苗 カリフラワー ゆきのこ
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| 品種の特徴 |
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・花蕾の茎が通常品種よりも、甘くて柔らかくて美味しい「シュガー」タイプ。
サラダでもおいしいが、油との相性が良く炒めて調理すると絶品となる。 ・通常品種よりも収穫を少し遅らせて、花蕾を展開させると美味しい部分が増える。 |
| 栽培のポイント |
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・霜や寒風に長期間さらされると品質が低下する。
・肥料切れや急激な気温低下では、アントシアンが発生するため遅蒔きは避ける。 ・収穫を遅らせすぎると、硬くなるので注意する。 |
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ユキノコ
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